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摘要:本文介绍了刚打捞的海蜇的腌制方法与技巧。将新鲜的海蜇清洗干净,去除杂质。使用盐水浸泡海蜇,以去除其中的涩味。将海蜇放入特制的酱汁中进行腌制,包括盐、糖、醋、香料等,以增强其口感和风味。腌制过程中需控制温度和湿度...